A gránátalmában lévő polifenol tartalmú vegyületek erősen antioxidáns hatásúak. A szív- és érrendszer egészségét segíthetik elő.
A modern tudomány csak napjainkban fedezi fel ezt az elsőrendű antioxidánst, amely egyre nagyobb népszerűséget ér el a szívbetegségek és a rák megelőzésében és gyógyíthatásában.