Az Eritritben gyakorlatilag nincs kalória. Az édesítő ereje a 70%-a (az ízérzet 60-80% között mozog) a cukorénak. Nem növeli meg a vércukor- illetve az inzulinszintet.
A stevia a cukornál 250-300-szor édesebb, amivel főzni és sütni is lehet, mert hő hatására is megtartja az édességét. Az emésztőenzimek nem képesek lebontani, így gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetedben, tehát a kalóriaértéke nulla.
A stevia a cukornál 250-300-szor édesebb, amivel főzni és sütni is lehet, mert hő hatására is megtartja az édességét. Az emésztőenzimek nem képesek lebontani, így gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetedben, tehát a kalóriaértéke nulla.