A máriatövis (másnéven tejbogáncs) egy nagyon fontos májvédő növény. Serkenti a máj fehérjeszintézisét, és az egészséges májsejt növekedést. A májsejtek sebezhetőek a különböző méreganyagok által. Ezeket a károsodásokat az antioxidáns tulajdonságú anyagok képesek kivédeni.