Az arginin egy aminosav, ami a hipofízisben termelődik, és nagyobb igénybevétel esetén nem biztos, hogy kellő mennyiségben képes a szervezet előállítani, így szükségessé válhat táplálék-kiegészítő formájában pótolni.
Az L-arginin sportolók és nehéz fizikai munkát végzők számára készült különleges táplálkozási célú élelmiszer.
Az L-arginin un. szemi-esszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy a felnőtt szervezet képes szintetizálni, azonban bizonyos körülmények közt pótlása esszenciálissá válik.