ProVitamin.hu - Vitaminok, kozmetikumok, bioélelmiszerek áruháza
Részletes keresés

Termékkategóriák

Bejelentkezés

Kérjük, jelentkezzen be!

Regisztráció  |  Elfelejtett jelszó

Kedvencek

« Előző termék Következő termék »

Akciós termék Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Kiszerelés: 200g

Bársonyos lágy íze és kifogástalan aromája mellett, további pozitív tulajdonságai közé sorolható, hogy különböző hőmérsékletű folyadékban elkeverve is könnyedén feloldódik.

A termék már nem rendelhető!

20.000 Ft felett ingyenes szállítás »

Termékleírás

Bár a kakaó Dél-Amerika őserdőiből származik, napjainkban a világtermelés többsége mégis Afrikában realizálódik. A kakaót, valamint a kakaóvajat – a csokoládé két fontos alapanyagát – a kakaófa terméséből, a kakaóbabból nyerik. Európába először Kolumbusz Kristóf hozta a kakaómagokat, ezzel elindította a kakaófogyasztás európai térhódítását.

A mai napig kézzel végzett kakaószüretelés után a kakaóbabból kiszedik a magokat, melyeket egy héten keresztül, banánlevelek között fermentálnak. A fermentálásnak köszönhetően kibontakozik a kakaó igazi aromája. Ezután a babokat kiterítik és további egy héten keresztül a napon szárítják, miközben többször kézzel átforgatják. A szárítási folyamat befejezésével, minőségi ellenőrzést követően kerülnek kiszállításra a gyárakba.

A gyártás első lépéseként a kakaóbabokat megtisztítják a különböző szennyeződésektől, ezt követi a pörkölés, mellyel minimálisra csökken a kakaó nedvességtartalma, így kialakul a kakaó végső aromája és színe. A következő folyamat a törés, melyet követően a kakaómag-törmeléket kakaóvajjá és kakaóporrá választják szét. A meleg masszát betöltik présekbe, majd további melegítés közben nagyobb nyomáson összepréselik. A kivált kakaóvajat tovább tisztítják, majd tömb alakúra formázzák. A kakaóvaj eltávolítása után egy összepréselt kakaótészta darab marad, amiből kinyerik a kakaóport. A pogácsává préselt massza zsírtartalma körülbelül 20%, valamint 14% fehérjét tartalmaz, melyet ezt követően szárítanak, majd őrölnek. Így készül a kakaópor. Az eljárást a termőhelyétől messze, a 19. századi Európában találta fel egy holland csokoládégyáros-dinasztia tagja – nem véletlen, hogy a „holland kakaópor” ma is világhírű.

Kakaóvaj tartalom szerint többféle kakaót különböztetünk meg, melyek különböző zsiradéktartalommal és ph-értékkel rendelkeznek, ezáltal különböznek egymástól ízükben és színüknek is.

A 0%-os kakaóport leggyakrabban italgyártó cégek használják, az oldékonyságát és nedvesítő hatását használják ki.

10-12%-os kakaóvaj tartalmú NATURE COOKTA HOLLAND KAKAÓ egy különlegesen jó minőségű termék, mely kitűnő ízű és aromájú, mélybarna színű holland kakaópor.

Felhasználása ennek a fajtának a leggyakoribb.

 

Összetevők: 100% kakaópor

Tápanyagtartalom 100 g termékben (10-12%-os kakaópor):

Energia: 1079 kJ/258 kcal,
Fehérje: 25,2 g
Zsír: 11 g
Szénhidrát: 13,7 g
Az adatok tájékoztató jellegűek!

Amire még szüksége lehet

Akciós termék Rapunzel BIO Tigris instant kakaóital

A csokoládé ízű ital gazdag kalciumban, magnéziumban és vasban.

Kosárba teszem

Akciós termék Soligrano Vegán burger por falafel

100% -ban húsmentes, vegán keverék az ősi magvak és fűszerek kombinációja, amelyet önmagában vagy egy hamburgerben élvezhet. 15 perc alatt készen áll, egyszerűen adjon hozzá vizet, és készítsen egy finom és egészséges hamburgert.

Kosárba teszem

Akciós termék Biomenü bio perui kakaóbab

A kakaóbab fontos élelmiszeripari alapanyag, hiszen a kakaóvaj és a kakaópor mellett a csokoládé alapanyaga is.

Biomenü bio perui kakaóbab - 125g

1 090 Ft -19% kedvezmény

Kosárba teszem

Akciós termék   Maláta kávé

A pörkölés során a kialakuló malátacukor karamellé változik, ezáltal létrejön az az egyedülálló ízvilág, ami az embert nap, mint nap magával ragadja és elvarázsolja.

Kosárba teszem

Akciós termék Biopont Bio karobpor

A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készült, kissé édeskés ízű por, mely kakaópor helyett használható.

Kosárba teszem

Akciós termék Szafi Reform Zsírszegény Holland kakaópor 10-12%

A Szafi Reform zsírszegény kakaópor kiválóan alkalmas sütemények, pudingok,desszertek, krémek ízesítéséhez vagy kakaó ital készítéséhez.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Arabica & Zöldkávé

Kiváló minőségű, természetes, 100% arabica instant kávé, 50% klorogénsav tartalommal. Frissítő, élénkítő és fogyasztó hatású.

Kosárba teszem

Akciós termék Soligrano Vegán burger alappor mediterrán

100% húsmentes, vegán keveréket puffasztott tönkölyből, csicseriborsóliszttel és szárított paradicsommal. 15 perc alatt készen áll, egyszerűen adjon hozzá vizet, és készítsen egy finom és egészséges hamburgert.

Kosárba teszem

Gyártó honlapja: Lechner és Zentai Kft.

Ismerje meg javaslatainkat, amelyek segíthetnek a vírus járvány idején

Ismerje meg javaslatainkat, amelyek segíthetnek a vírus járvány idején

Ebben a cikkben szeretnénk Önnek segíteni abban, hogy a lehető leghatékonyabban legyen képes védekezni a koronavírus-járvány idején (is). Azonban mindenképpen szeretnénk leszögezni, hogy nincs olyan készítmény, ami védelmet biztosítana a koronavírus-fertőzés ellen. Viszont számos olyan anyag létezik, amelyek segíthetnek abban, hogy megfelelően felkészülhessünk a járványra, és így nagyobb eséllyel kerülhessük el a megbetegedést.

Tovább olvasom »

Szabaduljon meg az ízületi fájdalmaktól, a porckopástól a Sante Verte GCA 2700 segítségével!

Szabaduljon meg az ízületi fájdalmaktól, a porckopástól a Sante Verte GCA 2700 segítségével!

A Sante Verte GCA 2700 tabletta a benne található kitűnő gyulladáscsökkentő gyógynövényekkel és ízületvédő hatóanyagokkal hozzájárul az ízületek, a porcok és az inak állapotának javításához, illetve a gyulladás és a fájdalmak csökkentéséhez.

Tovább olvasom »

Növelje ellenálló-képességét a Jutavit 1000 mg-os C-vitamin rágótablettával!

Növelje ellenálló-képességét a Jutavit 1000 mg-os C-vitamin rágótablettával!

A Jutavit narancsos ízű rágótablettája segítségével jelentősen fokozhatja szervezete védekezőképességét, mivel a készítmény 1000 mg C-vitamin mellett tartalmaz még 2000 NE D3-vitamint és csipkebogyó kivonatot is.

Tovább olvasom »

Iratkozzon fel hírlevelünkre!