ProVitamin.hu - Vitaminok, kozmetikumok, bioélelmiszerek áruháza
Részletes keresés

Termékkategóriák

Bejelentkezés

Kérjük, jelentkezzen be!

Regisztráció  |  Elfelejtett jelszó

Kedvencek

Kerüljön újra egyensúlyba a WTN-nel!

« Előző termék Következő termék »

Akciós termék Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Kiszerelés: 200g

Bársonyos lágy íze és kifogástalan aromája mellett, további pozitív tulajdonságai közé sorolható, hogy különböző hőmérsékletű folyadékban elkeverve is könnyedén feloldódik.

Információ: Készleten, azonnal szállítható

A termék ára: 700 Ft

Egységár: 3 500 Ft / kg

Kosárba teszem

15.000 Ft felett ingyenes szállítás »

Termékleírás

Bár a kakaó Dél-Amerika őserdőiből származik, napjainkban a világtermelés többsége mégis Afrikában realizálódik. A kakaót, valamint a kakaóvajat – a csokoládé két fontos alapanyagát – a kakaófa terméséből, a kakaóbabból nyerik. Európába először Kolumbusz Kristóf hozta a kakaómagokat, ezzel elindította a kakaófogyasztás európai térhódítását.

A mai napig kézzel végzett kakaószüretelés után a kakaóbabból kiszedik a magokat, melyeket egy héten keresztül, banánlevelek között fermentálnak. A fermentálásnak köszönhetően kibontakozik a kakaó igazi aromája. Ezután a babokat kiterítik és további egy héten keresztül a napon szárítják, miközben többször kézzel átforgatják. A szárítási folyamat befejezésével, minőségi ellenőrzést követően kerülnek kiszállításra a gyárakba.

A gyártás első lépéseként a kakaóbabokat megtisztítják a különböző szennyeződésektől, ezt követi a pörkölés, mellyel minimálisra csökken a kakaó nedvességtartalma, így kialakul a kakaó végső aromája és színe. A következő folyamat a törés, melyet követően a kakaómag-törmeléket kakaóvajjá és kakaóporrá választják szét. A meleg masszát betöltik présekbe, majd további melegítés közben nagyobb nyomáson összepréselik. A kivált kakaóvajat tovább tisztítják, majd tömb alakúra formázzák. A kakaóvaj eltávolítása után egy összepréselt kakaótészta darab marad, amiből kinyerik a kakaóport. A pogácsává préselt massza zsírtartalma körülbelül 20%, valamint 14% fehérjét tartalmaz, melyet ezt követően szárítanak, majd őrölnek. Így készül a kakaópor. Az eljárást a termőhelyétől messze, a 19. századi Európában találta fel egy holland csokoládégyáros-dinasztia tagja – nem véletlen, hogy a „holland kakaópor” ma is világhírű.

Kakaóvaj tartalom szerint többféle kakaót különböztetünk meg, melyek különböző zsiradéktartalommal és ph-értékkel rendelkeznek, ezáltal különböznek egymástól ízükben és színüknek is.

A 0%-os kakaóport leggyakrabban italgyártó cégek használják, az oldékonyságát és nedvesítő hatását használják ki.

10-12%-os kakaóvaj tartalmú NATURE COOKTA HOLLAND KAKAÓ egy különlegesen jó minőségű termék, mely kitűnő ízű és aromájú, mélybarna színű holland kakaópor.

Felhasználása ennek a fajtának a leggyakoribb.

 

Összetevők: 100% kakaópor

Tápanyagtartalom 100 g termékben (10-12%-os kakaópor):

Energia: 1079 kJ/258 kcal,
Fehérje: 25,2 g
Zsír: 11 g
Szénhidrát: 13,7 g
Az adatok tájékoztató jellegűek!

Amire még szüksége lehet

Akciós termék Szafi Reform Instant kávé italpor 2in1

Instant kávéból készült, jól oldódó 2in1 kávé italpor. Gluténmentes, tejmentes, laktózmentes.

Kosárba teszem

Akciós termék   Maláta kávé

A pörkölés során a kialakuló malátacukor karamellé változik, ezáltal létrejön az az egyedülálló ízvilág, ami az embert nap, mint nap magával ragadja és elvarázsolja.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Arabica & Zöldkávé

Kiváló minőségű, természetes, 100% arabica instant kávé, 50% klorogénsav tartalommal. Frissítő, élénkítő és fogyasztó hatású.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Arabica & Ganoderma kávé

Kiváló minőségű, természetes, 100% arabica instant kávé, a Ganoderma gomba kivonatát tartalmazza.

Kosárba teszem

Akciós termék   Nöm caffé cappuccino ital

Illata elsőre, mint a Zott Monte desszertje, érezni még rajta enyhén a kávés illatot. Kellemes ízű, jól eltalálták benne a kávé, a tej és a cukor arányát.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Arabica & Zöldkávé

Kiváló minőségű, természetes, 100% arabica instant kávé, 50% klorogénsav tartalommal. Frissítő, élénkítő és fogyasztó hatású.

Kosárba teszem

Akciós termék Szafi Fitt Holland kakaó 20-22%

A Szafi fitt zsírszegény kakaó tökéletesen alkalmas sütemények, desszertek, krémek készítéséhez.

Kosárba teszem

Akciós termék Mount Hagen bio cappuccino instant

A termék meg-vásárlásával Ön is hozzájárulhat a fejlődő világok kistermelői élet- és munkakörülményeinek javulásához.

Kosárba teszem

Galagonya, a természetes szíverősítő és nyugtató gyógynövény

Galagonya, a természetes szíverősítő és nyugtató gyógynövény

A galagonya kiváló természetes szíverősítő és szívnyugtató gyógynövény. Fogyasztása elsősorban időskori szívpanaszokra, mellkasi fájdalmakra, koszorúér-megbetegedésekre, magas vérnyomásra, illetve vérkeringési problémákra javasolt, de megelőzés szempontjából is kiemelt jelentőségű!

Tovább olvasom »

Ginkgo Biloba az agy és a végtagok jobb vérellátására

Ginkgo Biloba az agy és a végtagok jobb vérellátására

A ginkgo biloba az egyik legnépszerűbb gyógynövény manapság. Leginkább a memória javítására szedik, mind a tanulóknak, mind a szellemi munkát végzőknek, mind az időskori emlékezetvesztésben szenvedők számára nagyon hasznos és eredményes.

Tovább olvasom »

Szabalpálma a prosztata egészséges működéséhez

Szabalpálma a prosztata egészséges működéséhez

A szabalpálma a prosztata-megnagyobbodás kezelésében a legszélesebb körben alkalmazott gyógynövény, különleges gyulladáscsökkentő hatása révén hatékonyan kezeli a prosztatával kapcsolatos problémákat. Hozzájárul a prosztata egészséges működésének hosszú távú fenntartásához, a vizelési nehézségek megszüntetéséhez és a prosztata-megnagyobbodás megelőzéséhez is!

Tovább olvasom »

Tagadjon le éveket a korából a Kollagén Facelift segítségével!
Iratkozzon fel hírlevelünkre!