Máj- és vesevédő hatású, csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek kialakulását, mérsékli a pajzsmirigy túlműködésének tüneteit, továbbá lassítja az öregedést, késlelteti a ráncok megjelenését.
A ligetszépe olaj zsírsav összetétele rendkívül előnyös, magas arányban tartalmaz telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat.