Termékkategóriák
- Tudástár
- Akciós piactér
- Kupon akciók és kedvezmények
- Natúrkozmetikumok
- Vitaminok
- Béta-glükán
- Gyümölcsök
- Gyógygombák
- Gyógynövények
- Ásványi anyagok
- Kollagén és hialuronsav
- Méhpempő, propolisz, virágpor
- GAL, WTN, Biocom, Pharmekal
- Biotech, Scitec, Nutriversum
- Flavin7 és Vita Crystal
- Arcmaszk, szájmaszk, COVID teszt
- Influenza, megfázás, köhögés
- Házipatika
- Omega 3-6-9 és Lecitin
- Gyógynövény fitoterápia
- Fogyókúra, diéta, zsírégetés
- Mikrobiom, Élőflóra, emésztés
- Szem, haj, bőr, köröm, ízület, csont
- Változókor, prosztata, potencianövelés
- Superfood készítmények
- Ayurvéda készítmények
- Cseppek, szirupok, kivonatok
- Gyógynövény krémek és olajok
- Gyógynövény és élvezeti teák
- Bio és Reformélelmiszerek
- Házi kedvenceknek
- Szépség, egészség
Bejelentkezés
Keresés
ProVitamin Tudástár » P betű » Pálmazsír
Pálmazsír
A pálmazsírt a trópusi olajpálma magjából nyerik, magas gliceroltartalma miatt nehezen oxidálódik, ezért sokáig eltartható. Frissen sajtolva, szobahőmérsékleten vajszerű állagú, kellemes dióízű, ibolyásan aromás olaj, a narancssárgától a vörösbarna árnyalatig többféle változatban kapható. Színét nagyrészt karotintartalma befolyásolja. A pálmazsír egy teljes egészében növényi alapú zsiradék, koleszterinmentes, telített és telítetlen zsírsavakat is tartalmaz: palmitinsavat, olajsavat, sztearinsavat, mirisztinsavat és linolsavat. Kimagasló az E-vitamin-tartalma, amely antioxidáns hatásával védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben, megakadályozza a koleszterin lerakódását az érfalakban, és megakadályozhatja a vérrögök, a trombózis kialakulását. Nagyon hasznos a felszívódási zavarokkal küszködők részére, mert az emésztéséhez nem szükséges a lipáz nevű enzim úgy, mint az állati zsiradékoknál. K-vitamin és karotinoid is található benne, ásványi anyagok közül vasban, káliumban, cinkben és nátriumban bővelkedik.
