A folsav vízben oldódó vitamin. Nagyon fontos szerepe van a szervezetben, különösen a várandós anyáknál, mert a terhesség korai szakaszában a fejlődő embrió gerincét (a velőcsövet) lezáró folyamat csak folsav jelenlétében hibátlan.
B1-vitamin elengedhetetlen a szénhidrátok anyagcseréjéhez, fenntartja az idegrendszer, az izmok és a szív normális működését, a gerincvelő és az agy közötti idegi jelátvitelért felelős.