A Barbara termékcsalád kifejezetten lisztérzékenyeknek lett kifejlesztve, mert nem tartalmaznak glutént.
Gluténmentes, kizárólag kukoricaliszt felhasználásával készült száraztészta. A Civita tésztákkal kiválthatjuk a hagyományos, búzalisztből készült tésztákat a megszokott ízek feláldozása nélkül.
A köles élettani hatásai csodálatosak. Könnyen emészthető, tápértéke mégis igen magas. Gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják.