A-vitamin, más nevén retinol nélkülözhetetlen a szem megfelelő fényérzékenységének szabályozásához, a szürkületben való éleslátás biztosításához.
A karotin elsősorban a test első számú védőbástyáját, a bőrt erősítheti, segíthet az egyenletes barnulásban, s óvja a sejtszerkezetet. A szervezet a béta-karotint szükség szerint A-vitaminná alakítja át.