ProVitamin.hu - Vitaminok, kozmetikumok, bioélelmiszerek áruháza
Részletes keresés

Termékkategóriák

Bejelentkezés

Kérjük, jelentkezzen be!

Regisztráció  |  Elfelejtett jelszó

Kedvencek

ZeoFlavin - 10 fajta antioxidáns hatású gyümölcs koncentrátuma!

« Előző termék Következő termék »

Akciós termék Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Kiszerelés: 200 g

Bársonyos lágy íze és kifogástalan aromája mellett, további pozitív tulajdonságai közé sorolható, hogy különböző hőmérsékletű folyadékban elkeverve is könnyedén feloldódik.

Információ: Készleten, azonnal szállítható

A termék ára: 700 Ft

Egységár: 3 500 Ft / kg

Kosárba teszem

15.000 Ft felett ingyenes szállítás »

Termékleírás

Bár a kakaó Dél-Amerika őserdőiből származik, napjainkban a világtermelés többsége mégis Afrikában realizálódik. A kakaót, valamint a kakaóvajat – a csokoládé két fontos alapanyagát – a kakaófa terméséből, a kakaóbabból nyerik. Európába először Kolumbusz Kristóf hozta a kakaómagokat, ezzel elindította a kakaófogyasztás európai térhódítását.

A mai napig kézzel végzett kakaószüretelés után a kakaóbabból kiszedik a magokat, melyeket egy héten keresztül, banánlevelek között fermentálnak. A fermentálásnak köszönhetően kibontakozik a kakaó igazi aromája. Ezután a babokat kiterítik és további egy héten keresztül a napon szárítják, miközben többször kézzel átforgatják. A szárítási folyamat befejezésével, minőségi ellenőrzést követően kerülnek kiszállításra a gyárakba.

A gyártás első lépéseként a kakaóbabokat megtisztítják a különböző szennyeződésektől, ezt követi a pörkölés, mellyel minimálisra csökken a kakaó nedvességtartalma, így kialakul a kakaó végső aromája és színe. A következő folyamat a törés, melyet követően a kakaómag-törmeléket kakaóvajjá és kakaóporrá választják szét. A meleg masszát betöltik présekbe, majd további melegítés közben nagyobb nyomáson összepréselik. A kivált kakaóvajat tovább tisztítják, majd tömb alakúra formázzák. A kakaóvaj eltávolítása után egy összepréselt kakaótészta darab marad, amiből kinyerik a kakaóport. A pogácsává préselt massza zsírtartalma körülbelül 20%, valamint 14% fehérjét tartalmaz, melyet ezt követően szárítanak, majd őrölnek. Így készül a kakaópor. Az eljárást a termőhelyétől messze, a 19. századi Európában találta fel egy holland csokoládégyáros-dinasztia tagja – nem véletlen, hogy a „holland kakaópor” ma is világhírű.

Kakaóvaj tartalom szerint többféle kakaót különböztetünk meg, melyek különböző zsiradéktartalommal és ph-értékkel rendelkeznek, ezáltal különböznek egymástól ízükben és színüknek is.

A 0%-os kakaóport leggyakrabban italgyártó cégek használják, az oldékonyságát és nedvesítő hatását használják ki.

10-12%-os kakaóvaj tartalmú NATURE COOKTA HOLLAND KAKAÓ egy különlegesen jó minőségű termék, mely kitűnő ízű és aromájú, mélybarna színű holland kakaópor.

Felhasználása ennek a fajtának a leggyakoribb.

 

Összetevők: 100% kakaópor

Tápanyagtartalom 100 g termékben (10-12%-os kakaópor):

Energia: 1079 kJ/258 kcal,
Fehérje: 25,2 g
Zsír: 11 g
Szénhidrát: 13,7 g
Az adatok tájékoztató jellegűek!

 

Amire még szüksége lehet

Akciós termék Rapunzel BIO Gusto espresso szemes kávé

A hagyományos olasz pörkölés biztosítja különleges illatát és ízét. Tejjel és tejszínnel cappuccino is készíthető belőle.

Kosárba teszem

Akciós termék Szafi Fitt Karobpor

A Szafi fitt karobpor tökéletes választás a kakaó helyettesítésére zsírszegény diétában. Más karobporrokkal szemben nagyon finom, édes ízű, nem keserű.

Kosárba teszem

Akciós termék Biomenü bio perui zúzott nyers kakaóbab

Természetes csokoládé chips. A kakaóbab nem tartalmaz cukrot, a glikémiás indexe is alacsony, fogyókúrázóknak desszertek ízesítésére kiválóan alkalmas.

Kosárba teszem

Akciós termék Biomenü bio perui kakaópor

A perui kakaópor hangulatjavító, antioxidáns, sejtvédő, hozzájárul az egészséges szív- és érrendszer egészségéhez. Ásványi anyag és nyomelem forrás.

Kosárba teszem

Akciós termék PlanetBIO kakaópor

A kakaópor egy összetett étel, ami számos értékes természetes anyagot tartalmaz, mint például rostokat, fehérjét és ásványi anyagokat. A benne lévő magnézium és vas csökkenti a fáradtságérzetet, míg a cink, egy antioxidáns, megvédi a szervezet sejtjeit az oxidatív stressz ellen és hozzájárul az egészséges, bőr-, haj- és körömnövekedéshez.

Kosárba teszem

Akciós termék Rapunzel BIO Tigris instant kakaóital

A csokoládé ízű ital gazdag kalciumban, magnéziumban és vasban.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Arabica & Ganoderma kávé

Kiváló minőségű, természetes, 100% arabica instant kávé, a Ganoderma gomba kivonatát tartalmazza.

Kosárba teszem

Akciós termék Alce nero bio arabica eszpresszó kávé

100% ökológiai termesztésből származó Arabica kávé.

Kosárba teszem

Gyógynövények húgyúti fertőzésre, megelőzésre

Gyógynövények húgyúti fertőzésre, megelőzésre

A húgyúti fertőzés a leggyakoribb fertőző betegségek közé tartozik. Többnyire szerencsére nem jár súlyosabb komplikációkkal, de a vele járó tünetek sok kellemetlenséget okoznak a mindennapokban. Érdemes kipróbálni a bevált gyógynövényeket, amelyek nemcsak a kellemetlen tüneteket enyhíthetik rövid idő alatt, de megelőzésre is beválnak.

Tovább olvasom »

Hashajtó helyett kutyabenge

Hashajtó helyett kutyabenge

A kutyabenge nem tartozik a legismertebb gyógynövények közé, pedig érdemes beszerezni a házipatikába. Nemcsak a hashajtó tablettákat helyettesítheti, de kiváló méregtelenítő, emésztést szabályzó hatású, kiirtja a bélférgeket, védi a prosztatát, és természetes segítség aranyér ellen.

Tovább olvasom »

Koriander: ízesít és gyógyít

Koriander: ízesít és gyógyít

A koriander népszerű fűszernövény, érdemes gyakrabban használni a sütés, főzés során, mert az egészségre is igen pozitív hatása van. Segíti a szervezet méregtelenítését, javítja az emésztést, védi a szívet, pihentető alvást biztosít, szépíti a bőrt, és még allergia ellen is bevethető!

Tovább olvasom »

Gombás fertőzés? Herpesz? Candida? Próbálja ki a 100%-os tisztaságú Ausztrál Teafa olajat!
Iratkozzon fel hírlevelünkre!