ProVitamin.hu - Vitaminok, kozmetikumok, bioélelmiszerek áruháza
Részletes keresés

Termékkategóriák

Bejelentkezés

Kérjük, jelentkezzen be!

Regisztráció  |  Elfelejtett jelszó

Kedvencek

Méregtelenítsen hatékonyabban a huminsav segítségével!

« Előző termék Következő termék »

Akciós termék Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Nature Cookta holland kakaópor 10-12% kakaóvaj tartalmú

Kiszerelés: 200 g

Bársonyos lágy íze és kifogástalan aromája mellett, további pozitív tulajdonságai közé sorolható, hogy különböző hőmérsékletű folyadékban elkeverve is könnyedén feloldódik.

Információ: Készleten, azonnal szállítható

A termék ára: 700 Ft

Egységár: 3 500 Ft / kg

Kosárba teszem

15.000 Ft felett ingyenes szállítás »

Termékleírás

Bár a kakaó Dél-Amerika őserdőiből származik, napjainkban a világtermelés többsége mégis Afrikában realizálódik. A kakaót, valamint a kakaóvajat – a csokoládé két fontos alapanyagát – a kakaófa terméséből, a kakaóbabból nyerik. Európába először Kolumbusz Kristóf hozta a kakaómagokat, ezzel elindította a kakaófogyasztás európai térhódítását.

A mai napig kézzel végzett kakaószüretelés után a kakaóbabból kiszedik a magokat, melyeket egy héten keresztül, banánlevelek között fermentálnak. A fermentálásnak köszönhetően kibontakozik a kakaó igazi aromája. Ezután a babokat kiterítik és további egy héten keresztül a napon szárítják, miközben többször kézzel átforgatják. A szárítási folyamat befejezésével, minőségi ellenőrzést követően kerülnek kiszállításra a gyárakba.

A gyártás első lépéseként a kakaóbabokat megtisztítják a különböző szennyeződésektől, ezt követi a pörkölés, mellyel minimálisra csökken a kakaó nedvességtartalma, így kialakul a kakaó végső aromája és színe. A következő folyamat a törés, melyet követően a kakaómag-törmeléket kakaóvajjá és kakaóporrá választják szét. A meleg masszát betöltik présekbe, majd további melegítés közben nagyobb nyomáson összepréselik. A kivált kakaóvajat tovább tisztítják, majd tömb alakúra formázzák. A kakaóvaj eltávolítása után egy összepréselt kakaótészta darab marad, amiből kinyerik a kakaóport. A pogácsává préselt massza zsírtartalma körülbelül 20%, valamint 14% fehérjét tartalmaz, melyet ezt követően szárítanak, majd őrölnek. Így készül a kakaópor. Az eljárást a termőhelyétől messze, a 19. századi Európában találta fel egy holland csokoládégyáros-dinasztia tagja – nem véletlen, hogy a „holland kakaópor” ma is világhírű.

Kakaóvaj tartalom szerint többféle kakaót különböztetünk meg, melyek különböző zsiradéktartalommal és ph-értékkel rendelkeznek, ezáltal különböznek egymástól ízükben és színüknek is.

A 0%-os kakaóport leggyakrabban italgyártó cégek használják, az oldékonyságát és nedvesítő hatását használják ki.

10-12%-os kakaóvaj tartalmú NATURE COOKTA HOLLAND KAKAÓ egy különlegesen jó minőségű termék, mely kitűnő ízű és aromájú, mélybarna színű holland kakaópor.

Felhasználása ennek a fajtának a leggyakoribb.

 

Összetevők: 100% kakaópor

Tápanyagtartalom 100 g termékben (10-12%-os kakaópor):

Energia: 1079 kJ/258 kcal,
Fehérje: 25,2 g
Zsír: 11 g
Szénhidrát: 13,7 g
Az adatok tájékoztató jellegűek!

 

Amire még szüksége lehet

Akciós termék Szafi Reform Zsírszegény Holland kakaópor 10-12%

A Szafi Reform zsírszegény kakaópor kiválóan alkalmas sütemények, pudingok,desszertek, krémek ízesítéséhez vagy kakaó ital készítéséhez.

Kosárba teszem

Akciós termék Rapunzel BIO Gusto espresso szemes kávé

A hagyományos olasz pörkölés biztosítja különleges illatát és ízét. Tejjel és tejszínnel cappuccino is készíthető belőle.

Kosárba teszem

Akciós termék   Családi cikória-gabonakávé keverék

Kávé pótlására szolgáló cikóriát és gabonát tartalmazó koffeinmentes pótkávé specialitás.

Kosárba teszem

Akciós termék Caleido Rost kávé

100%-os arabica instant kávé. Az élelmi rostok segítik az emésztést, szervezete gyorsabban feldolgozza a bevitt kalória mennyiséget.

Caleido Rost kávé - 200g

1 890 Ft -10% kedvezmény

Kosárba teszem

Akciós termék Mount Hagen bio őrölt kávé

100%-ban őrölt pörkölt kávé, ellenőrzött biogazdálkodásból, Fair Trade alapanyagokból.

Kosárba teszem

Akciós termék GreenMark bio kakaóbab zúzott, pörkölt

A bio kakaó amellett, hogy elvarázsol íz-és illatélményével több szempontból is pozitív hatást gyakorol szervezetünkre. A kakaó első számú magnézium forrás, melynek jótékony hatását számos tudományos kutatás alátámasztja.

Kosárba teszem

Akciós termék Mount Hagen bio instant malátakávé

Természetesen koffeinmentes, a feldolgozása során az árpamag kellemes aromája emelkedik ki. A Mount Hagen maláta kávé egy tradicionális ital, ami az egészséges családi táplálkozása része.

Kosárba teszem

Akciós termék Rapunzel BIO Tigris instant kakaóital

A csokoládé ízű ital gazdag kalciumban, magnéziumban és vasban.

Kosárba teszem

Lecitin: természetes memóriajavító és súlycsökkentő

Lecitin: természetes memóriajavító és súlycsökkentő

A lecitin fogyasztása kifejezetten hasznos lehet azok számára, akik nehezen tanulnak, vagy idős korban memóriaproblémákkal küszködnek. Kiváló memóriajavító, növeli a szervezet koncentráló és teljesítőképességét. A túlsúlyosak is nagy hasznát vehetik, mivel a lecitin aktívan részt vesz a zsírsejtek lebontásában.

Tovább olvasom »

Természetes gyógymódok felfázásra

Természetes gyógymódok felfázásra

Azoknak, akik gyakran szenvednek felfázástól, húgyúti fertőzésektől, különösen oda kell figyelniük az immunrendszerük megerősítésére, hogy védekezni tudjon a vírusok, baktériumok ellen. Hasznos lehet megtámogatni a szervezetet olyan vitaminokkal, gyógynövényekkel, amelyek célzottan segítik a fertőzések leküzdését, illetve a visszatérő fertőzések megelőzését.

Tovább olvasom »

Bioconnect Kids szuperlekvár - BIO gyümölcs-zöldség koncentrátum gyerekeknek

Bioconnect Kids szuperlekvár - BIO gyümölcs-zöldség koncentrátum gyerekeknek

Ellenőrzött bio gazdaságból származó gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó immunrendszer erősítő koncentrátum. A Bioconnect Kids egy ízletes biotermék gyermekeknek, amely támogatja és erősíti az immunrendszert, véd a fertőzésekkel szemben, segíti a gyerekek fejlődését.

Tovább a termékhez...

Vitaking Multivitaminok minden korosztálynak
Iratkozzon fel hírlevelünkre!